配方表

份量 配方可以制作6个钵仔糕，每个钵仔糕大约70克

参考工具

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  Tinrry定制双嘴奶锅

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  量杯

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  刮刀

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  Hello kitty网筛

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  手动打蛋器

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  刮刀

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  蒸锅

常见问题

制作步骤

• 1
  
  [00:09]奶锅中倒入200克冷水，煮沸腾后倒入蜜红豆，小火煮2分钟左右，倒出过筛放置一旁备用；
• 2
  
  [00:16]水和椰浆倒入预拌粉中，用手动打蛋器搅拌均匀，然后过筛到量杯里；

• 3
  
  [00:28]钵仔糕模具中加入适量的蜜红豆，再倒入粉糊，每个倒入8分满即可；
• 4
  
  [00:35]烧开一锅热水，钵仔糕放入蒸锅里，调至中火，蒸15分钟左右，蒸至熟透即可拿出来晾凉； Tips：锅盖边缘放入一个竹签，可减少水珠滴落在钵仔糕上面。

• 5
  
  [00:45]晾凉后即可挑起食用。