椰汁红豆钵仔糕

来源：http://www.tinrry.com/videos/177

16191人学过 16人做过 5分口味 2分难度

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配方：配方可以制作6个钵仔糕，每个钵仔糕大约70克

钵仔糕预拌粉150克

冷水150克（搅拌预拌粉）

椰浆70克

蜜红豆80克

冷水200克（煮蜜红豆）

参考工具

Tinrry定制双嘴奶锅
量杯
刮刀
Hello kitty网筛
手动打蛋器
刮刀
蒸锅

制作步骤

1.[00:09]奶锅中倒入200克冷水，煮沸腾后倒入蜜红豆，小火煮2分钟左右，倒出过筛放置一旁备用；
2.[00:16]水和椰浆倒入预拌粉中，用手动打蛋器搅拌均匀，然后过筛到量杯里；
3.[00:28]钵仔糕模具中加入适量的蜜红豆，再倒入粉糊，每个倒入8分满即可；
4.[00:35]烧开一锅热水，钵仔糕放入蒸锅里，调至中火，蒸15分钟左右，蒸至熟透即可拿出来晾凉； Tips：锅盖边缘放入一个竹签，可减少水珠滴落在钵仔糕上面。
5.[00:45]晾凉后即可挑起食用。