- 1.0W人学过 6人做过 5分口味 2分难度 青团钵仔糕
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配方表
份量 配方可以制作6个钵仔糕,每个钵仔糕大约70克
备注: -
参考工具
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常见问题
视频刚发布,暂时还没有问题总结。 -
制作步骤
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[00:09]艾草粉冷水泡开,用打蛋器搅拌均匀后,备用;
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[00:14]预拌粉中加入冷水,手动打蛋器搅匀,过筛到艾草糊中,搅拌均匀;
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[00:26]钵仔糕模具中倒入8分满的粉糊,加上适量的蜜红豆和猪肉松;
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[00:32]烧开一锅热水,钵仔糕放入蒸锅里,调至中火,蒸15分钟左右,蒸至熟透即可拿出来晾凉; Tips:锅盖边缘放入一个竹签,可减少水珠滴落在钵仔糕上面。
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