青团钵仔糕

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12106人学过 6人做过 5分口味 2分难度

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配方：配方可以制作6个钵仔糕，每个钵仔糕大约70克

艾草粉5克

冷水50克（混匀艾草粉）

钵仔糕预拌粉150克

冷水150克（混匀预拌粉）

蜜红豆适量

猪肉松适量

参考工具

手动打蛋器
量杯
刮刀
Hello kitty网筛
蒸锅

制作步骤

1.[00:09]艾草粉冷水泡开，用打蛋器搅拌均匀后，备用；
2.[00:14]预拌粉中加入冷水，手动打蛋器搅匀，过筛到艾草糊中，搅拌均匀；
3.[00:26]钵仔糕模具中倒入8分满的粉糊，加上适量的蜜红豆和猪肉松；
4.[00:32]烧开一锅热水，钵仔糕放入蒸锅里，调至中火，蒸15分钟左右，蒸至熟透即可拿出来晾凉； Tips：锅盖边缘放入一个竹签，可减少水珠滴落在钵仔糕上面。