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柠檬糖霜饼干

来源:http://www.tinrry.com/videos/262

7396人学过 3人做过 5分口味 3分难度


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配方:一盘约12片(具体数量与模具款式相关)
  • 柠檬糖霜基底(基础糖霜)

    蛋白粉10克

    糖霜110克

    食用水20克

    新鲜柠檬汁10克

    水饴(玉米糖浆)5克

  • 樱桃红色糖霜

    基础糖霜50克

    法采021玫红色食用色素13滴

    法采002正红色食用色素13滴

    新鲜柠檬汁适量

  • 柠檬黄色糖霜

    基础糖霜50克

    法采004嫩黄色食用色素6滴

    法采006火花橙食用色素1牙签

    新鲜柠檬汁适量

  • 绿色糖霜

    基础糖霜15克

    法采014薄荷绿食用色素5滴

    法采035金色食用色素1滴

    新鲜柠檬汁适量

  • 咖啡色糖霜

    基础糖霜15克

    法采018巧克力棕食用色素8滴

    新鲜柠檬汁适量

  • 白色糖霜

    基础糖霜15克

    新鲜柠檬汁适量

  • 曲奇

    无盐黄油100克

    糖粉70克

    奶粉30克

    全蛋液30克

    低筋面粉200克

智能烤箱:上下管 | 中层 | 140℃ | 20-25分钟