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抹茶栗子芝士条

来源:http://www.tinrry.com/videos/256

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配方:一个8英寸方形慕斯模具
  • 抹茶饼干底

    小奇福饼干70克

    抹茶粉2克

    白芝麻2克

    无盐黄油30克

    唐亦海藻糖10克

  • 抹茶芝士糊

    奶油奶酪185克

    细砂糖25克

    抹茶粉5克

    玉米淀粉5克

    炼奶10克

    无盐黄油10克

    蛋黄15克

    全蛋液25克

    动物性淡奶油45克

    白朗姆酒10克

    红豆粒15克

    即食栗子20克

智能烤箱:上下火 | 中层 | 160℃ | 12分钟

智能烤箱:上下火 | 中层 | 上火200℃ 下火130℃ | 25~30分钟