土豆泥蛋挞

来源：http://www.tinrry.com/videos/172

20172人学过 16人做过 5分口味 2分难度

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配方：可以制作9个土豆泥蛋挞

速冻挞皮9个

去皮土豆250克

纯牛奶30克

食用盐一小撮

黑胡椒适量

马苏里拉芝士适量

智能烤箱：上下火 | 中层 | 200度 | 10分钟

参考工具

蒸锅
智能烤箱
一次性烘焙手套
金色不粘方形烤盘
锡纸

制作步骤

1.[00:10]土豆提前去皮切小块放入盘中，锅中水沸腾后，大火蒸15分钟至蒸熟，蒸熟的土豆趁热倒入碗中，放入盐调味，用叉子将土豆压成泥，加入黑胡椒和牛奶用刮刀拌匀；
2.[00:30]挞皮（无需解冻）放入铺好锡纸的烤盘上，每个挞皮填入8分满的土豆泥，用刮刀稍微抹平；
3.[00:44]送入提前预热好的烤箱，中层，上下火200度，烘烤10分钟左右，拿出来放上适量的马苏里拉芝士再放回烤箱，中层，上下火200度，烘烤10分钟直到表面的芝士有点融化表面有点焦黄，那芝士土豆泥蛋挞就做好啦。