冬瓜薏米汤

来源：http://www.tinrry.com/videos/152

5252人学过 4人做过 5分口味 1分难度

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配方：约3人份

主料
猪筒骨500克

薏米80克

冬瓜350克

沸水1600克
调料
五指毛桃20克

姜片20克

红枣20克

枸杞6克

食用盐2克

制作步骤

1.[00:00]观看视频，准备好原材料和工具；
2.[00:16]砍块处理好的猪骨铺在垫有锡纸的烤盘上，送入烤箱中层，上下火230度烘烤15分钟；
3.[00:38]烘烤好的猪骨用温水洗去血沫、洗干净；
4.[00:57]把清洗干净的猪骨、五指毛桃、薏米、冬瓜、红枣、枸杞和姜片装进锅中，加入开水至几乎满锅；
5.[01:12]送入烤箱下层，上下火230烘烤60分钟，再把温度调至160度烘烤60分钟；
6.[01:28]出炉后加盐调味，即可食用。