- 9.6W人学过 410人做过 5分口味 3分难度 杨枝甘露
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配方表
份量 2人份杨枝甘露
备注:细砂糖根据芒果的甜度进行调整,此配方没有细砂糖,因为芒果很甜。 -
保存方法
建议当天食用完毕。 -
参考工具
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常见问题
视频刚发布,暂时还没有问题总结。 -
制作步骤
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1
观看一遍视频,准备好所有原材料以及工具;
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2
[00:56]芒果切粒,整齐的芒果粒留作装饰;
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[01:30]称量芒果粒和纯牛奶,如果觉得甜度不够,可以在此步加入适量细砂糖;
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4
[02:09]用料理机将芒果和牛奶打碎成泥,放入冰箱冷藏;
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5
[02:43]]大火烧开一锅热水,倒入西米,盖上锅盖大火煮15分钟;
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[03:01]直到西米还留有一点白芯,就可以关火了;
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7
[03:06]盖上锅盖焖10分钟左右,直到西米完全变透明;
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[03:25]过滤出西米,将西米倒入冰食用水中清洗,再过滤出来,西米就做好了;
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[03:58]倒出冷藏的芒果泥,加入西米混匀一下;
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10
[04:48]在表面加上淡奶油,让奶香味更加浓郁;
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[05:02]放上芒果粒、西柚和薄荷叶做装饰,杨枝甘露就做好了。
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