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来源:http://www.tinrry.com/videos/87
150923人学过 513人做过 5分口味 3分难度
蛋清2个(约70克)
细砂糖20克(入蛋清)
细砂糖130克(熬糖浆)
食用水50克
食用盐2克
食用色素适量
传统烤箱:上下火 | 中层 | 90度 | 2小时
小贴士 Tips
分离鸡蛋的小技巧,请观看小技巧部分视频。
糖浆不能倒在打蛋器上,否则会凝固结块;