- 24.8W人学过 364人做过 5分口味 3分难度 纸杯蛋糕
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配方表
份量 约6个
备注:做纸杯蛋糕,建议使用戚风蛋糕的边角料,这样不会造成浪费 -
保存方法
保存时间与制作以及保存环境的卫生情况条件有关,建议冰箱冷藏48小时内食用完毕 -
参考工具
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常见问题
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问:打发淡奶油可以用糖(白糖,细砂糖)代替糖粉吗?
答:不是不可以,对初学者来说很难控制,糖难融化,就怕你淡奶油都出现纹路了,糖还是颗粒,这样的淡奶油肯定不好吃啊,而糖粉的优势是能迅速融化。
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制作步骤
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在做之前,请先把视频完整的看一遍,了解制作步骤和顺序以及注意的地方,准备好原材料,以及一个不用的蛋糕,什么蛋糕都可以;
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把自己喜欢的水果全部切丁;
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一般做蛋糕,蛋糕盖都是不用的,我们要把它华丽丽的变成漂亮的纸杯蛋糕哦;
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[01:26]用面团切割器切出跟纸杯一样大小的小圆,没有就直接用手掰了,无所谓的;
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[01:47]纸杯底部先铺一层蛋糕,铺好所有纸杯,然后把淡奶油加糖打发至裱花的状态;
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然后装进裱花袋里面,裱花嘴用8齿中号的,怎么装入裱花袋就看视频吧[03:08];
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[04:19]然后在底部蛋糕上铺一层奶油,然后放一层水果,再挤一层奶油,然后就可以装饰喽;
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视频中有教4种装饰方法[04:44]大家可以参考一下;
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记得交作业哦,发新浪微博@Tinrry甜悦 #纸杯蛋糕# 。
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