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127215人学过 317人做过 5分口味 3分难度
土豆500克
食用水适量
食用盐5克(入水)
无盐黄油80克
纯牛奶80克
食用盐3克(入土豆泥)
脆皮肠100克
虾仁100克
马苏里拉芝士100克
传统烤箱:上下管 | 上层 | 220度 | 约5~10分钟
小贴士 Tips
煮土豆的器皿一定要比土豆高,因为加进去的冷水要没过土豆,这样才会使土豆均匀熟透,但要注意土豆千万不能煮过,所以要掌握好煮土豆的时间
小贴士 Tips
市面上有各种品牌的马苏里拉芝士,它的主要作用是拉丝,但味道比较淡,如果想增加芝士焗土豆里面芝士的味道,可以把做三明治用的芝士片切碎后混合马苏里拉一起使用
小贴士 Tips
如果想要奶味更浓郁,可以把纯牛奶替换成淡奶油
小贴士 Tips
虾仁炒之前要把水分吸干