3.9W人学过 124人做过 5分口味 2分难度 吞拿鱼三明治

配方表

份量 一份

备注:此配方成品约3~4人份量。

保存方法

保存时间与制作以及保存环境的卫生情况条件有关,密封24小时以后食用

参考工具

  • 舒芙蕾烤碗

  • 海尔嫩烤箱

常见问题

视频刚发布,暂时还没有问题总结。

交流

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交作业

制作步骤

  • 1
    制作之前先把视频教程完整的看一遍,了解大概的流程以及制作步骤,然后再开始制作;
  • 2
    01:55在做之前我们要先把烤箱上下火200度预热,然后把吐司切皮整形,如果买的是无边吐司,那就直接整形了,把整形好的吐司片放在烤盘上备用;
  • 3

    Tips 小贴士

    吞拿鱼罐头的油水越少,加入的沙拉酱就越多,味道越浓; 吞拿鱼罐头的油水越多,加入的沙拉酱就越少,味道越淡

    02:49吞拿鱼罐头用面粉筛过滤里面油水,称量出50克,多点少点都无所谓,最后用沙拉酱来调节浓稠度,然后加入沙拉酱混匀,同样的酱,浓稠度由沙拉酱和吞拿鱼中的油水决定;
  • 4
    最终混匀到图中的浓稠度就可以了,或者根据喜好调节,混匀之后吞拿鱼酱就做好喽,你可以加一些玉米、火腿等材料进去调味;
  • 5
    酱做好之后,我们可以把刚才准备好的吐司片放入烤箱中下层(三层烤箱就中层,四层烤箱上数下来第三层)烘烤3~5分钟,直到底部变成金黄色就可以拿出来了,烤箱不要关掉,继续200度空烤着;
  • 6
    05:11然后在吐司片不是金黄色的那一面抹上吞拿鱼酱,放上一片芝士片,再次送入烤箱,上下火200度,中上层,2分钟左右,烘烤到芝士片融化就可以了,守在烤箱边看着,因为如果烤太久,芝士片会变硬,就不好吃了;
  • 7
    06:26烤好的吐司,可以拿出来夹馅了,小的单片三明治,直接放上一个小番茄就可以直接吃了,这是我最爱的吃法,这个三明治跟番茄简直是绝配,大片的吐司片就可以做一个常见的三明治了,放上你喜欢的材料,最后用吞拿鱼酱做黏合剂,合起来,对半切开;
  • 8

    Tips 小贴士

    做这个爆浆三明治,吐司必须够新鲜,否则碗压下去,吐司就会裂开了

    07:37接着我们来做爆浆三明治,样子好像一个包子,我们先准备一个小碗,碗口直径必须小于吐司的变长,按压一下做一个记号;
  • 9
    07:58然后加材料,顺序很重要,否则是不会有爆浆的,先铺吞拿鱼酱—小番茄片—芝士片—吞拿鱼酱,所有材料都必须在圆圈里面,周围留有1厘米的空间,按照这个顺序铺好,盖上另外一片吐司片,用刷子在边缘刷上一点点水做黏合剂,不要太多,一点点就可以了;
  • 10
    08:37盖上另外一片吐司片,翻转过来,用小碗印回刚才的印记上面,像视频中的做法,把吐司边多余的地方去掉,这样一个爆浆三明治的圆形就做好了;
  • 11
    09:23然后把它送入已经预热好的烤箱中下层,200度,烘烤3~5分钟,表面变脆就可以了,中途可以翻面一次,那这个爆浆吐司片就做好喽,记得趁热吃哦;
  • 12
    09:56没有烤箱朋友,可以参考视频中的做法,用不粘锅把吐司煎脆,两面金黄色就可以了;
  • 13
    那做好的吐司我们要外带的话怎么办呢?这里有教大家如何折三明治盒子的方法,视频有演示11:41,大家可以去看一下;
  • 14
    13:51最后到一开始我们剩下的吐司边了,这里我们来做一个香脆吐司条,首先用一些软化的黄油薄薄的一层抹在吐司条上面,然后粘上一些细砂糖,放在烤盘里面送入已经150度预热好的烤箱里面,上下火150度,烘烤15分钟左右,时间不是固定的,因为吐司条的长短厚薄的时间都不一样,烘干水分就可以了;
  • 15
    做出来后记得交作业哦,扫描右侧图片中的二维码或者在微信公众号的本视频页面中提交作业。