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282028人学过 777人做过 5分口味 3分难度
奶油芝士120克
原味酸奶50克
细砂糖30克
益力多50克
动物性淡奶油100克
吉利丁片2.5片(12.5克)
麦维他消化饼干65克
无盐黄油25克
蓝莓130克
柠檬汁15克
细砂糖30克
动物性淡奶油100克
糖粉5克
奶油芝士220克
原味酸奶90克
细砂糖55克
益力多90克
动物性淡奶油180克
吉利丁片4片(20克)
麦维他消化饼干120克
无盐黄油45克
蓝莓250克
柠檬汁25克
细砂糖60克
动物性淡奶油180克
糖粉9克
问:养乐多、益力多到底是什么鬼?
答:发布视频以后才发现,这个东西在国内有两种叫法,南方,特别是粤语区称呼为:益力多,其它地区则称之为:养乐多,英文是:Yakult,中文都是英译过来的,名称是取自世界语的“Jahurto”,意即酸奶,是一种风靡全球的、每瓶至少含有100亿特殊活性乳酸菌的乳饮品。
问:蓝莓益力多慕斯应该如何保存?
答:慕斯类甜点一般保质期是48小时,冷藏保存就好了,最好可以密封,否则边缘会因为放在冰箱裸露在外而变干。
小贴士 Tips
做烘焙,细砂糖尽可能买细的,最差也要是太古的细砂糖,推荐舒克曼的烘焙专用细砂糖,粗细比较均匀