罗汉果菊花雪梨冻（白凉粉）

来源：http://www.tinrry.com/videos/225

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配方：配方可制作两瓶罗汉果菊花雪梨冻

罗汉果半个（约10克）

菊花2克

雪梨半个

宇峰白凉粉15克

纯净水700克

纯净水适量（后加）

原味旺仔牛奶100克

参考工具

Tinrry定制双嘴奶锅
红外线温度计

制作步骤

1.奶锅中放入削好皮的雪梨，洗干净的罗汉果、菊花和纯净水，盖盖子，大火煮至沸腾之后，转中小火煮约20分钟； Tips：罗汉果的味道会越煮越重，大家根据自己的口味来调节时间哦。
2.煮好的罗汉果水过筛出渣，重新倒入锅中，补充额外的纯净水将水量补到600克即可；
3.中大火加热至沸腾，放入白凉粉，用刮刀轻轻搅拌均匀，煮至再次沸腾后再煮几十秒，离火放到隔热垫上晾凉；
4.在瓶子里放入刚刚煮好的菊花渣，罗汉果白凉粉的液体晾凉至65度以下，倒入瓶中8分满，拧上盖子放冰箱冷藏2个小时就可以食用了；
5.冷藏好的罗汉果菊花雪梨冻，倒入原味的旺仔牛奶，这样罗汉果雪梨菊花冻就做好咯~