8479人学过 4人做过 5分口味 3分难度 蜜桃芒果钵仔糕

配方表

份量 配方可以制作6个钵仔糕,每个钵仔糕大约70克

备注:

常见问题

视频刚发布,暂时还没有问题总结。

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制作步骤

  • 1
    奶锅放入冷水、细砂糖、蜜糖红茶的茶包,开小火煮至沸腾,煮的时候按压茶包使得味道更浓郁;
  • 2
    预拌粉中倒入煮好的果茶,打蛋器搅拌均匀,过筛备用; Tips:茶水过热会使预拌粉糊化导致钵仔糕不成形。
  • 3
    钵仔糕模具中倒入8分满的粉糊,放入提前切好的芒果干粒;
  • 4
    烧开一锅热水,放入钵仔糕,中火蒸制15分钟左右直到钵仔糕完全熟透就可以取出放凉食用了。 Tips:锅盖边缘放入一个竹签,可减少水珠滴落在钵仔糕上面。