6121人学过 3人做过 4分口味 2分难度 巧克力钵仔糕

配方表

份量 配方可以制作6个钵仔糕,每个钵仔糕大约70克

备注:

参考工具

  • 量杯

  • Hello kitty网筛

  • 刮刀

  • 蒸锅

常见问题

视频刚发布,暂时还没有问题总结。

交流

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交作业

制作步骤

  • 1
    [00:12]拌粉中加入可可粉、纯牛奶,手动打蛋器搅拌均匀,过筛备用;
  • 2
    [00:23]钵仔糕模具中倒入3分满的粉糊,放入提前烧开的蒸锅中,蒸两分钟后取出;
  • 3
    [00:35]钵仔糕中间放入巧克力,倒入剩余的粉糊至8分满,继续放回蒸锅中,中火蒸制13分钟左右直到钵仔糕完全熟透就可以取出放凉食用了。 Tips:锅盖边缘放入一个竹签,可减少水珠滴落在钵仔糕上面。