- 1.7W人学过 38人做过 5分口味 2分难度 云朵巧克力蛋挞
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配方表
份量 可以制作12个云朵巧克力蛋挞
备注: -
参考工具
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常见问题
视频刚发布,暂时还没有问题总结。 -
制作步骤
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[00:13]碗里打入1个全蛋和1个蛋黄,加入细砂糖用打蛋器打散(切记不要打发),接着加入纯牛奶、淡奶油继续搅拌均匀,过筛三次后得到细腻的蛋挞液;
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[00:27]挞皮(无需解冻)放入铺好锡纸的烤盘上,放入市售黑巧克力,倒入蛋挞液至8~9分满;
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[00:40]送入提前预热好的烤箱,中层,上下火200度,烘烤25分钟左右,挞皮变得金黄,挞水有点焦化小泡泡就表示熟透,出炉后趁热放上棉花糖,再撒上可可粉,云朵巧克力蛋挞就做好了。
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