烤箱麻辣烫

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10321人学过 4人做过 4分口味 4分难度

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配方：1-2人份麻辣烫

主料
牛肉丸100克

鱼蛋100克

脆脆肠100克

面筋50克

莲藕100克

香菇100克

娃娃菜70克

莴笋50克

海带50克

西兰花60克
调料
食用盐4克

食用油30克
汤底
桥头牌火锅底料1包（150克）

开水600克

食用盐4克

生抽10克

传统烤箱：上下火 | 中层/下层 | 230度 | 共20分钟

制作步骤

1.[00:00]观看视频，准备好原材料和工具；
2.[00:27]把食材洗净切好备用；
3.[01:10]把除了面筋和娃娃菜的所有食材倒在碗中，加盐和油抓匀；
4.[01:24]烤箱230度预热；
5.[01:27]在铺好锡纸的烤盘上刷油，把食材在烤盘上铺匀；
6.[01:43]送入烤箱中层，上下火230度烘烤10分钟；
7.[01:56]在可以进烤箱烘烤的大容器中，加入火锅底料、盐和生抽，再把所有食材摆进容器中，把需要完全浸没在水里的菜放在下面；
8.[02:15]倒入开水，基本没过容器中的菜；
9.[02:21]送入烤箱下层230度继续烘烤10分钟，即可出炉。