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42145人学过 44人做过 4分口味 4分难度
高筋面粉150克
低筋面粉50克
食用盐3克
细砂糖12克
食用水150克
橄榄油20克
酵母2克
奶粉6克
西兰花20克(提前焯水)
广式腊肠40克(提前蒸熟或煮熟)
传统烤箱:上下火 | 中层 | 200度 | 约15分钟
小贴士 Tips
如果室温偏高,需要开空调降温;如果温度偏低,则把面团放入发酵箱或用烤箱的发酵功能进行发酵。
小贴士 Tips
可以选用任何自己喜欢的腊肠种类。
小贴士 Tips
这个面团比较湿黏,可以借助比较多手粉进行操作;
小贴士 Tips
免揉面包的面筋强度没有那么强,因此发酵体积不需要很大。