2.2W人学过 35人做过 5分口味 2分难度 牙签牛肉

配方表

份量 1-2人份(约28小粒)

备注:主料使用的西冷牛排,也可以换成牛里脊或牛腿肉等。

常见问题

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交流

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交作业

制作步骤

  • 1
    [00:00]观看视频,准备好原材料和工具;
  • 2
    [00:17]牙签用热水浸泡半个小时,预防烤焦;
  • 3
    [00:28]用厨房纸巾吸干牛排水分;
  • 4
    [00:37]将牛排切成1x1厘米大小的小正方体,装进密封袋中备用;
  • 5
    [00:53]把盐、糖、孜然粉、黑胡椒粉、油、酱油、蚝油倒入牛排肉中;
  • 6
    [01:00]充分抓匀入味,放入冰箱冷藏腌制30分钟;
  • 7
    [01:12]牙签用厨房纸巾吸干多余水分;
  • 8
    [01:17]烤箱上下火230度预热;
  • 9
    [01:24]一根牙签穿过一粒牛肉,在烤盘上排列好;
  • 10
    [01:39] 送入预热好的烤箱中层,上下火230度烘烤8分钟即可出炉;
  • 11
    [01:57]出炉后简单摆盘,撒上孜然粉和白芝麻即可,也可以根据自己的口味加辣椒粉。