1.4W人学过 15人做过 5分口味 2分难度 牙签牛肉

配方表

份量 1-2人份(约28小粒)

备注:主料使用的西冷牛排,也可以换成牛里脊或牛腿肉等。

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常见问题

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制作步骤

  • 1
    00:00观看视频,准备好原材料和工具;
  • 2
    00:17牙签用热水浸泡半个小时,预防烤焦;
  • 3
    00:28用厨房纸巾吸干牛排水分;
  • 4
    00:37将牛排切成1x1厘米大小的小正方体,装进密封袋中备用;
  • 5
    00:53把盐、糖、孜然粉、黑胡椒粉、油、酱油、蚝油倒入牛排肉中;
  • 6
    01:00充分抓匀入味,放入冰箱冷藏腌制30分钟;
  • 7
    01:12牙签用厨房纸巾吸干多余水分;
  • 8
    01:17烤箱上下火230度预热;
  • 9
    01:24一根牙签穿过一粒牛肉,在烤盘上排列好;
  • 10
    01:39 送入预热好的烤箱中层,上下火230度烘烤8分钟即可出炉;
  • 11
    01:57出炉后简单摆盘,撒上孜然粉和白芝麻即可,也可以根据自己的口味加辣椒粉。