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150160人学过 398人做过 5分口味 3分难度
纯牛奶55克
伯爵茶包1包(约2克)
玉米油30克
蛋清3个(约100克)
蛋黄3个(约45克)
低筋面粉55克
细砂糖55克
食用水250克
寒天粉10克
细砂糖50克
伯爵茶包3包(约6克)
纯牛奶150克
伯爵茶包2包(约4克)
细砂糖(入蛋黄)10克
蛋黄1个(约15克)
玉米淀粉10克
动物性淡奶油(打发用)50克
动物性淡奶油(可调整)50克
细砂糖(入打发淡奶油)10克
传统烤箱:上下火 | 中层 | 160度 | 35-40分钟
小贴士 Tips
也可以直接倒入中空模具中,看个人习惯自行选择。
小贴士 Tips
如果觉得蛋糕底部不平整,可以切掉。
小贴士 Tips
加入的淡奶油量可以根据实际情况调整,重量在25-100克范围内都是可以的。